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                              谷子是我國干旱形勢發展的戰略儲備作物
                                訪問人數:863    更新時間:2017-07-26 11:46:54    收藏此頁

                               我國不僅是谷子的起源地,而且是世界上谷子的集中種植國,播種面積占世界谷子播種面積的80%,產量占世界谷子總產量的90%。如今,谷子是我國干旱形勢發展的戰略儲備作物。

                                    在研究方面,我國設立了專門的谷子科研機構(國家谷子改良中心和分中心等),對谷子進行包括品種資源、遺傳育種、生物技術、栽培與生理、植物保護、產業加工與利用等全面系統的研究,而且在育種、遺傳、植保、加工等方面居領先或先進水平。因此,無論從起源、遺傳資源多樣性、生產利用、研究水平和歷史作用等各方面,均說明谷子是我國的民族作物和特色作物。

                                    雖然就全國來說谷子已不再是主要糧食作物,但在北方干旱省份仍是重要糧食作物,在一些地區甚至是首要栽培作物,在旱作生態可持續農業和作物生態多樣性建設中具有重要地位。如遼寧省建平、內蒙古赤峰、河北省武安等地,谷子播種面積占大秋作物面積的30%-40%,不僅是當地農民經濟的主要來源,也仍是當地農民的主糧。近年來,隨著旱情的發展、富貴病的增加、農產品國際競爭的加劇以及谷子產量水平的大幅度提高,谷子的營養保健價值、國際競爭力和產量潛力被重新認識,有的省份出現了谷子面積回升的勢頭。遼寧省、吉林省通過種植結構調整,2006年谷子面積較2000年增長80%左右。隨著世界性雜糧熱的興起和農業產業化的發展,小米作為我國北方和東南亞地區具有悠久消費傳統的營養食品,必將有新的發展。

                                    谷子抗旱耐瘠、水利用效率高、適應性廣、化肥農藥用量少,是典型的環境友好型作物。在適宜溫度下,谷子吸收本身重量26%的水分即可發芽,而同為禾本科作物高粱需要40%、玉米48%、小麥45%。谷子不僅抗旱,而且水利用效率高,每生產1克干物質,谷子需水257g,玉米需水369g、小麥510g,而水稻則更高。谷子之所以最早被馴化栽培,同其高的抗旱耐瘠薄能力和廣泛適應性是緊密相關的。我國是缺水大國,人均水資源僅為世界平均水平的25%,而且近年來以過分消耗水資源帶動經濟發展付出了沉重代價,導致了水資源缺乏形勢的日益加劇,我國北方地區的江河斷流、湖泊干枯、地下水位的迅速下降;即便是所謂水源豐沛的南方地區,也開始頻頻出現嚴重的旱災,干旱缺水已成為我國生態和經濟發展的嚴重問題。農業耗水約占總耗水的60%,是最大的水消耗源。同時農業耗水的產值同工業相比,又是十分低的。旱情和經濟的發展使得部分地區已開展限制農業用水(如河北的衡水、滄州),一些高耗水作物不得不退出或減少栽培,發展和利用抗旱節水作物已迫在眉睫,從這一點上說,谷子還是重要的戰略儲備作物,在干旱形勢日益嚴重的情況下,完全有可能重新成為主栽作物和主要消費糧食。

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